Parce-que la vue n'est pas que dans l'assiette !
Joue de bœuf en cuisson douce au vin du Haut Médoc
Ecrasée de pommes de terre à l’ail
Le Diane effervescent de Jacques Lurton, un blanc de noirs (vin blanc issu de raisins noirs), idéal sur un repas avec des charcuteries, viandes blanches, confit de canard, poisson.
Et le dernier arrivé, le Mar de Frades, un vin de Galice, beaucoup de fruit, de fraîcheur, un vin acidulé et puissant. Un vrai coup de coeur !
Quelques entrées du moment :
Des huitres pour démarrer votre déjeuner ce midi, ça vous tente ? Nous vous proposons les huitres n°3 de l'ostréicultrice Oléronaise Mélina Souchet.
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4 huîtres N°3 de Mélina Souchet
ostréicultrice à Oléron
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Planche de jambon serrano
18 mois et guindillas
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Soupe de poissons de roche
et garnitures
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Salade de chèvre chaud
à l'ail confit, légumes croquants
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Gambas flambées au whisky
Frites et salade verte
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Cuisse de canard confite par non soins en basse température
sauce au cidre, frites à l’ail
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Falafels aux épices libanaises
aux légumes grillés
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Assiette de fromages AOP
au lait cru
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Crème brûlée
à la fève de tonka
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Soupe de fraises
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Coupe de glaces et sorbets
3 boules, parfums au choix et chantilly maison
PRIX NET